Muttis Quarktorte

Muttis Quarktorte

Zutaten:
1 Kg Quark, 250g Margarine, 5 Eier, 1/2 P. Backpulver, 1P. Vanillezucker , 300g Zucker, abgeriebene Zitronenschale, 2 P. Vanillepudding

Zubereitung:
Margarine im Topf zerlaufen lassen Backpulver Vanillezucker Zitronenschale 5 Eigelb und den Zucker (in dieser Reihenfolge) verrühren.
Dann den Quark dazugeben. Mit Mixer alle gut verrühren und dann die Vanillepudding P. hinein und wieder gut mixen. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Bei 220 Grad ca.30- 40 Minuten auf der mittel. Schiene backen. Umluftherd 200 Grad ca. 25 -30 Minuten.

 

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